Суп гуляш в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і дрібно нарізаємо,

2. Крок 2

   цибуля-порей миємо й ріжемо кільцями,

3. Крок 3

   моєму болгарський перець і перець чилі, обсушуємо паперовим рушником, розрізаємо на половинки, вирізаємо плодоніжки, чистимо перець від насіння, а після дрібно ріжемо підготовлені овочі,

4. Крок 4

   моєму помідори, обсушуємо, знімаємо шкурки, потім дрібно нарізаємо,

5. Крок 5

   чистимо часник і подрібнюємо його на дрібній тертці,

6. Крок 6

   моєму м'ясо, після чого прибираємо з нього зайву вологу за допомогою паперових рушників, після чого нарізаємо м'ясо невеликими шматочками (різати його потрібно поперек волокон). тепер можна приступати до готування:

7. Крок 7

   Включаємо мультиварку, вибираємо режим "Жарка" ("Мультіповар"), наливаємо в чашу рослинне масло (половину). Коли воно трохи розігріється викладаємо в чашу нарізані ріпчасту цибулю і цибулю-порей, обсмажуємо до напівпрозорості (5-6 хвилин).

8. Крок 8

   Додаємо в чашу підготовлені болгарський перець і перець чилі, викладаємо туди ж помідор, готуємо все разом ще 2-3 хвилини.

9. Крок 9

   Кладемо в чашу подрібнений часник і томатну пасту, насипаємо паприку, все добре перемішуємо. Обсмажуємо все разом ще 2-3 хвилини, після викладаємо вміст чаші в миску.

10. Крок 10

    Наливаємо в чашу масло, що залишилося, розігріваємо його в режимі "Жарка" ("Мультіповар") і викладаємо порізане м'ясо. Постійно заважаємо, обсмажуємо м'ясо до легкої рум'яної скоринки. Після насипаємо борошно і обсмажуємо все разом ще півхвилини, перемішуючи.

11. Крок 11

    У чашу до м'яса викладаємо з миски обсмажені овочі, наливаємо воду (бульйон), насипаємо сіль і включаємо режим "Гасіння", час - 2,5 години.

12. Крок 12

    Рубаємо зелень, яку попередньо потрібно вимити і обсушити серветками.

13. Крок 13

    готовий суп-гуляш подаємо до столу гарячим, прикрасивши його рубаною зеленню. смачного!