Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
М'ясний пиріг на подушці з картопляного тіста

М'ясний пиріг на подушці з картопляного тіста

самодостатнє блюдо навіть для обіду!. Рецепт сподобався нашій родині і пропонуємо приготувати його вам. Інгредієнти розраховані для рознімної форми 26 см. подається як самостійна страва!

Марина Чернова

автор рецепта

М'ясний пиріг на подушці з картопляного тіста рецепт з фото покроково і відео

0 898

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

250

Борошно

200

Яйця (1 яйце для тіста і 2 яйця в начинку)

600

100

Вершки жирні (вершки від 33%)

100

Томатна паста

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 8 г

жири 38 % 12 г

вуглеводи 38 % 12 г

188 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для рецепта
Крок 2

Картоплю дрібно нарізати і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картоплю розім'яти. Додати яйце, масло. Посоливши. Перемішати до однорідності.
Крок 3

Всипати борошно і замісити тісто. Викласти в роз'ємну форму, роблячи бортики. Відправити в морозилку, поки готується начинка.
Крок 4

Лук подрібнюємо, обсмажуємо на сковороді пару хвилин до золотистого кольору. М'ясо нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо з цибулею, тушкуємо під кришкою приблизно 10 хвилин, солимо, перчимо. Додаємо дрібно нарізаний помідор і баклажан. Тушкуємо ще 3-5 хвилин.
Крок 5

Приступаємо до соусу. Змішуємо вершки, молоко і томатну пасту. Додаємо яйце, злегка збиваємо вінчиком. Солимо, перчимо.
Крок 6

Викладаємо на тісто начинку і заливаємо соусом.
Крок 7

Випікаємо 40 хвилин при температурі 200С. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром. Смачного!