Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Сусамир з печінкою

Сусамир з печінкою

незвичайно смачна закуска з печінки птиці! Ніжні шматочки печінки в вершково-сирному соусі - просто пальчики оближеш! Традиційна страва таджицької і Киргизької кухні.

Іра

автор рецепта

Сусамир з печінкою рецепт з фото покроково

0 1277

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 26 % 7 г

155 ккал

ГІ: 64 / 0 / 36

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорості.
Крок 2

Додати нарізану невеликими шматочками печінку і обсмажити 5 хвилин.
Крок 3

Посолити, поперчити, викласти в порційні горщики.
Крок 4

У сметану додати воду і борошно. Перемішавши. Прогріти на невеликому вогні, постійно помішувати.
Крок 5

Залити печінку сметанним соусом і посипати тертим сиром.
Крок 6

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин до золотистої скоринки. При подачі посипати зеленою цибулею.