Салат з помело

Пробуй легкий фруктово-овочевий салат! Готувати просто! Салат з помело-пікантне блюдо, напевно сподобається всім гурманам. Лук шалот обсмажується на оливковій олії до коричневого кольору, тут важливо не спалити цибулю, а встигнути зняти його і перекласти на паперовий рушник.

Milla

автор рецепта

0 1227

Склад / інгредієнти

порцій:

Помело (вже очищений)

Манго

300

Перець чилі (червоний)

Цибуля-шалот

240

Базилік

Оливкова олія

для заправки:

Цукор (кокосовий)

Соус, паста (рибний)

Оцет

Сік лайма

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 24 % 5 г

вуглеводи 71 % 15 г

116 ккал

ГІ: 44 / 56 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Лук шалот очищаємо, нарізаємо півкільцями тонко. Обсмажуємо на оливковій олії до інтенсивного золотистого кольору, після перекладаємо цибулю на паперовий рушник щоб прибрати зайве масло.
Крок 2

Помело поділяємо на часточки, розрізаємо кожну навпіл. Манго очищаємо, нарізаємо кубиками, Чилі нарізаємо тонкими смужками, насіння видаляємо. Базилік моєму, відокремлюємо листя від стебла.
Крок 3

Викладаємо помело, манго, базилік в миску, сюди ж додаємо половину смаженої цибулі і решту сирої цибулі.
Крок 4

Для заправки наливаємо в піалу лаймовий сік, оцет, додаємо рибний соус, насипаємо кокосовий цукор, перемішуємо до повного розчинення кристалів цукру.
Крок 5

Поливаємо заправкою салат, прикрашаємо чилі і залишилися підсмаженою цибулею. За бажанням можна додати пару скибочок лайма. їжте на здоров'я!