Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куріпка тушкована з овочами

Куріпка тушкована з овочами

ніжне, ароматне блюдо з тушкованою куріпки з помідорами. Тушковану куріпку з овочами можна подавати як самостійну страву, так і з гарніром, наприклад, з відвареним рисом або картоплею. Приголомшливо смачне м'ясо, просочене соком овочів і білого вина, приємно здивує гостей або близьких за вечерею!

joschkin

автор рецепта

Куріпка тушкована з овочами рецепт з фото

0 1052

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 50 % 11 г

вуглеводи 14 % 3 г

143 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

Куріпку добре промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. Змішуємо сіль і сухі спеції з рослинним маслом. Натираємо сумішшю тушку з усіх боків і залишаємо на годину промаринуватися.
Крок 2

Після цього куріпку обсмажуємо на олії по 10 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Тушку куріпки прибираємо зі сковороди. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю і помідори, нарізані на кубики, солимо і додаємо сухі спеції, в кінці додаємо подрібнений часник.
Крок 3

Викладаємо куріпку назад на сковороду і накриваємо зверху її овочевою сумішшю. Вливаємо вино і бульйон. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно півгодини, поки м'ясо птиці не стане м'яким.