Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куріпка з фруктами в кисло-солодкому соусі

Куріпка з фруктами в кисло-солодкому соусі

Здивуй своїх гостей і близьких цим незвичайним і смачним блюдом! Куріпка, приготована за цим рецептом, виходить дивно смачна, ароматна, в кисло-солодкому соусі. Таке блюдо можна подавати як на вечерю, так і на святковий стіл!

Флора

автор рецепта

Куріпка з фруктами в кисло-солодкому соусі рецепт з фото

0 896

Склад / інгредієнти

порцій:

Куріпки

Сіль

Перець чорний мелений

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 12 г

жири 47 % 15 г

вуглеводи 16 % 5 г

210 ккал

ГІ: 43 / 23 / 35

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Тушки куріпок промиваємо, видаляємо залишилися пір'я і добре обсушуємо паперовим рушником. Перемішуємо сіль і перець і натираємо тушку з усіх боків.
Крок 2

На сковороду кладемо трохи вершкового масла, і обсмажуємо куріпку. Як утворилася золотава скоринка, вливаємо коньяк. Через пару хвилин куріпок дістаємо.
Крок 3

Борошно перемішуємо з апельсиновим соком, сухим вином і чорносмородиновим джемом. Виливаємо суміш на сковороду і доводимо до кипіння, соус періодично помішувати.
Крок 4

Тушки перекладаємо назад в сковороду, додаємо виноград і вишню без кісточок, очищений і нарізаний апельсин. Закриваємо кришкою і прибираємо в гарячу духовку на півгодини, поки м'ясо у куріпок не стане м'яким.