Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Ліниві біляші з цибулею

Ліниві біляші з цибулею

ситна вечеря без клопоту! Готуй із задоволенням! Якщо у мене на вечерю біляші, то довго кликати нікого не потрібно, все тут як тут, чекають поки подам на стіл. Гарне це блюдо, готується швидко, руками тісто місити не треба, а якщо і фарш вже є готовий, так це взагалі супер) Пробуйте, рідні оцінять!

zaznoba

автор рецепта

0 1592

Склад / інгредієнти

порцій:

180

Сіль (щіпка в фарш і щіпка в тісто)

Перець

Кефір (жирність від 2,5% і вище)

200

Сода харчова

1.5

Яйця

Цукор (щіпка)

Борошно (вищий сорт)

180

Рослинна олія (для смаження)

Зелень (для подачі, за бажанням)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 39 % 16 г

вуглеводи 41 % 17 г

247 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

М'ясо миємо, пропускаємо через м'ясорубку (беремо дрібну решітку). Лук очищаємо, рубаємо якомога дрібніше (найкраще подрібнити за допомогою блендера або натерти на тертці). У глибокій мисці з'єднуємо фарш з цибулею, додаємо часник, пропущений через прес, а також дрібно посічену зелень петрушки. Все ретельно перемішуємо з додаванням солі і перцю. З отриманої маси формуємо невеликі плоскі котлетки.
Крок 2

У глибоку миску наливаємо кефір і насипаємо соду, залишаємо на хвилину-дві, щоб пройшла реакція. Потім розбиваємо в кефір яйце, додаємо сіль і цукор, перемішуємо масу віночком, після чого просіваємо в неї борошно. Дуже зручно замішувати тісто міксером, але можна і віночком, просто буде довше. Консистенція тесту як на оладки, навіть трохи густіше.
Крок 3

Сковорідку відправляємо на вогонь, наливаємо рослинне масло. За допомогою столової ложки відкидаємо на розігріту сковороду невеликі оладки, по центру кожного розміщуємо по котлетці, покриваємо невеликою кількістю тесту. Смажимо на слабкому вогні по 5 хвилин з кожного боку (якщо зробити вогонь більше, тісто згорить, а фарш залишиться недопеченним).
Крок 4

подаємо біляші в гарячому вигляді, прикрасивши гілочкою зелені. Ну дуже смачно!