Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріжки з повидлом на здобному тесті

Пиріжки з повидлом на здобному тесті

найсмачніший рецепт здобного тіста для пиріжків! Пиріжки з цього тесту виходять просто смакота. Тісто повітряне з рум'яною скоринкою і солодкою начинкою - це просто казка. Хочеш порадувати рідних-приготуй пиріжки з повидлом, це просто смакота!

♀Ruzena

автор рецепта

Пиріжки з повидлом на здобному тесті рецепт з фото

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

100

0.5

600

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 28 % 17 г

вуглеводи 59 % 36 г

327 ккал

ГІ: 4 / 7 / 90

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1

для здобного тіста потрібно приготувати опару. Бажано що б продукти були кімнатної температури, а вершкове масло м'яким.
Крок 2

У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор 1 ст.л. і просіяне борошно. Тісто має по густоті бути, як сметана. Ми залишаємо опару в теплому місці і накриваємо рушником.
Крок 3

Як на опарі стали з'являтися бульбашки, додаємо інші інгредієнти: яйця, ванільний цукор, масло, сіль і просіяне борошно.
Крок 4

все ретельно вимішуємо, тісто має стати однорідним без грудочок.
Крок 5

Ми залишаємо в мисці на підйом, накриваємо рушником і чекаємо. Тісто має підійти 2 рази, після цього починаємо формувати наші пиріжки.
Крок 6

Розкачуємо кружечок тіста і кладемо в середину 1 ч.л. повидла і гарненько защипуємо краю.
Крок 7

Струшуємо з пиріжків зайву муку і обсмажуємо на олії з двох сторін.