Веганські млинці з какао

ніжні млинці з ароматом какао, без яєць і молока. Не було молока, а на яйця були інші плани, а млинців хотілося - ось і вийшов рецепт.

автор рецепта

0 926

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 3 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 71 % 22 г

150 ккал

ГІ: 2 / 28 / 70

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Змішати цукор з какао і дрібкою солі, щоб не сталося грудочок какао.
Крок 2

Залити гарячою водою і розмішати.
Крок 3

Ввести крохмаль.
Крок 4

Поступово ввести борошно.
Крок 5

Додати соду і добре розмішати, буде відразу виділятися багато бульбашок.
Крок 6

Додати масло.
Крок 7

Випікати на змащеній маслом добре розігрітій сковороді. Робіть товсті млинці невеликого розміру, так як вони дуже ніжні, і перевертайте обережно. Печуться майже миттєво.

подавати гарячими з розтопленим шоколадом або варенням. Можна додати більше цукру або какао - все на ваш смак.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
врахуйте, що для успішного випікання млинців важливо не тільки гарне тісто, але і правильно обрана сковорода (краще використовувати спеціальну млинцеву, на якій нічого іншого не готується або чавунну). Сковорода повинна бути добре прогріта і змазана маслом, інакше млинці будуть до неї прилипати.