Свинячі реберця з болгарським перцем і картоплею тушковані

готувати швидко, виходить смачно і ситно. Свинина з картоплею, мабуть, один з найпоширеніших рецептів. Швидко, просто, смачно.

автор рецепта

0 1033

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 48 % 12 г

135 ккал

ГІ: 7 / 3 / 90

покрокове приготування

Крок 1

Візьміть продукти за списком: свинячі ребра, картоплю, моркву, цибулю, солодкий перець (за бажанням), сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, воду.
Крок 2

Очистіть і поріжте шматочками середнього розміру моркву, цибулю і перець.
Крок 3

Картопля очистіть і наріжте великими кубиками.
Крок 4

Обсмажте в казані з усіх боків реберця, додайте цибулю і продовжите обсмажування.
Крок 5

Додайте картоплю, теж злегка обсмажте при помішуванні.
Крок 6

В останню чергу додайте моркву і перець, трохи обсмажте і додайте склянку води. Посоліть, поперчіть. Гасіть на повільному вогні під кришкою близько години, за 10-15 хвилин до готовності покладіть лавровий лист.
Крок 7

Готову страву посипте свіжою зеленню.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
просте і ситне блюдо, яке можна подати на обід або на вечерю.