1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Кошинья. Бразильські курячі крокети і відео

Кошинья. Бразильські курячі крокети і відео

крокети з заварного тіста з начинкою з курки у фритюрі.

EdaprostaAuthor avatar
автор рецепта
Кошинья. Бразильські курячі крокети рецепт з фото і відео
Кошинья. Бразильські курячі крокети рецепт з фото і відео Кошинья. Бразильські курячі крокети рецепт з фото і відео
0
0 942

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 34 % 11 г
жири 25 % 8 г
вуглеводи 41 % 13 г
170 ккал
ГІ: 19 / 0 / 81

Начинка:

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    М'ясо відокремимо від кістки. Лук поріжемо і обсмажити на сковороді.

  2. Крок 2

    після того як цибуля під золотиться, додаємо часник, курку, сіль, перець. займемося тестом.

  3. Крок 3

    у сотейник додаємо масло, бульйон, молоко. Доводимо до кипіння. Солити.

  4. Крок 4

    додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Заварюємо тісто 2-3 хвилини, до тих пір поки тісто не буде відставати від стінок каструлі. Даємо трохи охолонути. формуємо кошинья.

  5. Крок 5

    формуємо коржі з невеликих шматочків тесту, в центр накладаємо начинку і скріплюємо краю, роблячи форму краплі. збовтуємо яйця.

  6. Крок 6

    Заготовки занурюємо в яйця, потім в сухарі і знову в яйця. Обсмажуємо у фритюрі до готовності. Кошинья готові! Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Курячі стегенця - 185  ккал/100г
  • Курячі стегенця - 185  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Курячий бульйон - 19  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: