Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Нагетси з курячої грудки

Нагетси з курячої грудки

М'ясо в сирно-крекерній паніровці! Смачно, пальчики оближеш! . Нагетси-знайоме всім блюдо, яке завоювало загальну симпатію. І не дарма. Існують різні методи приготування, а також варіанти панірування. Я і смажу нагетси, і запікаю - завжди виходить дуже смачно. А ще їх можна приготувати про запас, відправивши частину в морозилку (це дуже виручає в разі, коли гості "нагрянули" неждано).

inna

автор рецепта

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 15 г

жири 35 % 14 г

вуглеводи 28 % 11 г

232 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Куряче філе, попередньо вимите і обсушене, накриваємо харчовою плівкою (щоб не пошкодити волокна), відбиваємо до товщини 1 см.
Крок 2

Солимо і перчимо філе з обох сторін, після чого нарізаємо на брусочки товщиною близько 1-1,5 см.
Крок 3

Вливаємо в глибоку миску кефір, викладаємо в нього шматочки курки і залишаємо на годину, щоб м'ясо замаринувалося.
Крок 4

Тим часом подрібнюємо крекери в дрібну крихту (моя мама досі робить це качалкою, а я подрібнюю за допомогою блендера).
Крок 5

Сир натираємо на тертці, змішуємо з підготовленою крихтою, додаємо середземноморські трави (можна будь-які інші спеції), паприку, перець і сіль (якщо крекери були солоними), перемішуємо.
Крок 6

Шматочки філе, які встигли замаринуватися в кефірі, обвалюють з усіх боків в панірувальній суміші і обсмажуємо в олії на сковорідці по 2-3 хвилини з кожного боку.
Крок 7

смачні нагетси готові - так і ваблять своїм апетитним виглядом! смачного!