Плацинда з зеленню на сковороді

1. Просійте борошно, перемішайте з сіллю.
2. Додайте воду і замісіть еластичне тісто. Регулюйте кількість води і борошна - тісто не повинно липнути до рук, а також бути дуже крутим.
3. Залиште тісто під рушником відпочити протягом 10 хвилин.
4. В цей час вимийте і обсушіть паперовими рушниками зелену цибулю. Порубати його.
5. Тісто розділіть на невеликі шматочки, сформуйте з кожного кульку.
6. Кульки розкачайте досить тонко, викладіть в центр коржів цибулю, залишаючи краю порожніми. Потім краю з'єднайте в центрі, як би загортаючи начинку в мішечок. Або ж можна згорнути пласт тесту з начинкою на ньому в рулетик, який загорнути в спіраль. Яким би чином ви не сформували майбутні плаценти, їх потрібно акуратно розкачати качалкою, щоб вони стали плоскими і рівними.
7.Обсмажте плацинди з двох сторін на добре розігрітій сковороді в рослинному маслі до красивого золотистого кольору.

смачного!