Головна
Другі страви
Риба на друге
Філе макруруса з перцем чилі

Філе макруруса з перцем чилі

витончене рибне блюдо! Готуємо не тільки смачно, але і красиво! Чудо-рецепт вишуканого і легкого вечері-готувати лічені хвилини, а виходить така смачна і апетитна Краса. Запах просто дивовижний! Макрурус відрізняється особливою ніжністю і тим, що смажити його довго немає необхідності. Спробуйте!

Йожик

автор рецепта

Філе макруруса з перцем чилі рецепт з фото

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

Риба:

Макрурус (4 філе)

800

Морська сіль

Перець чилі

Оливкова олія

Апельсини (для подачі)

100

гарнір:

Морська сіль

Оливкова олія

Боби

100

Цибуля-шалот (дрібно порубаний)

Лимонна цедра (натерта на дрібній тертці)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 10 г

жири 19 % 3 г

вуглеводи 19 % 3 г

74 ккал

ГІ: 78 / 0 / 22

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Боби відваріть в киплячій воді 2 хвилини. Відвар злийте, а боби промийте під проточною холодною водою.
Крок 2

Вийміть в миску зерна бобів з стручків, додайте до них інші інгредієнти для гарніру і перемішайте.
Крок 3

Філе натріть сіллю і подрібненим перцем чилі. Частина перцю залиште для подачі.
Крок 4

Обсмажте філе на розігрітій сковороді з маслом: з внутрішньої сторони хвилину, з зовнішньої сторони обсмажте філе дві хвилини.
Крок 5

Підсмажене філе викладіть на тарілку, збризніть оливковою олією з перцем зі сковороди і дрібно натріть зверху залишений перець чилі. Поруч викладіть бобовий гарнір і шматочки апельсина. Подавайте філе гарячим, смачного!