пишні Вергуни на сироватці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти. Сироватка і яйце краще щоб були кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   У миску для тіста налийте сироватку, додайте соду і залиште на 5 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Розбийте яйце в сироватку і перемішайте.

4. Крок 4:

   

   Порціями просіваючи борошно, починайте заміс тіста.

5. Крок 5:

   

   Вимісити м'яке еластичне тісто, що не липнуче до рук.

6. Крок 6:

   

   Готове тісто притрусіть борошном, накрийте і залиште на півгодини.

7. Крок 7:

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5-7 мм.

9. Крок 8:

   

   Наріжте на смужки.

10. Крок 9:

    

    Потім наріжте на прямокутники, в кожному зробіть надріз по центру.

11. Крок 10:

    

    Виверніть один край.

12. Крок 11:

    

    У сковороді розігрійте олію і обсмажте Вергуни з двох сторін до готовності.

13. Крок 12:

    

    Готові Вергуни вкладіть на серветки або пергамент.

14. Крок 13:

    

    Присипте цукровою пудрою, поки вони ще гарячі.

15. Крок 14:

    

    Як охолонуть - присипте пудрою ще, щоб цукрова скоринка на вергунах була щільною і красивою.