Басматі з овочами і спеціями

покрокове приготування

1. Крок 1

   Рис басматі відваріть заздалегідь.

2. Крок 2

   Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте.

3. Крок 3

   Перець гіркий стручковий розріжте на половинки.

4. Крок 4

   Морква поріжте на дрібні шматочки, болгарський перець - кубиками, помідори - на четвертинки або більш дрібні частини (в залежності від розміру).

5. Крок 5

   У великій сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть в масло кмин. Дочекайтеся, коли з'явиться аромат і насіння стануть трохи потріскувати.

6. Крок 6

   Додайте імбир, часник, перемішайте.

7. Крок 7

   Викладіть в сковороду цибулю. Обсмажуйте до золотистого кольору.

8. Крок 8

   Покладіть в сковороду половинки гіркого перцю, куркуму, порошок чилі. Обсмажуйте 3 хвилини.

9. Крок 9

   Додайте помідори, обсмажуйте, поки вони не стануть м'якими (кілька хвилин).

10. Крок 10

    Тепер покладіть в сковороду моркву і болгарський перець. Тримайте на помірному вогні сковороду, поки морква не стане готовою.

11. Крок 11

    Додайте зелений горошок, викладіть рис, посипте сіллю. Все добре перемішайте, потримайте пару хвилин на вогні і зніміть з плити.

12. Крок 12

    Кінзу дрібно порубати. Посипте їй готову страву. смачного!