Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Шашлик з серця на вугіллі

Шашлик з серця на вугіллі

соковиті телячі сердечка у вигляді шашличка з овочами. Серцевий шашлик з серця)) - просто, смачно, недорого.

иринаVic

автор рецепта

Шашлик з серця на вугіллі рецепт з фото покроково

0 1372

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 8 г

жири 37 % 7 г

вуглеводи 21 % 4 г

106 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:

опис приготування

теляче серце / серця, розрізаються надвоє, але не більше. Перш ніж йти далі, треба видалити прожилки, і добре промити інгредієнт, щоб не залишилося нічого зайвого. Після, серце розрізається на шматочки у формі кубиків.

Маринадом тут у нас служити суміш дрібно нашаткованого солодкого перцю, солі, а також оцту і товченого часнику. Маринування триває 24 години на відкритому повітрі, але краще потримати маринад в холодильнику.

коли маринування закінчено, залишаємо шашлик на вугіллі, попередньо нанизавши на шампури, а самі беремося за «Шашличний» соус. Сік лимона, червоний перець, природно, в дрібно нашаткувати вигляді, змішуються з оцтом, оливковою олією, і пропущеної через тертку цибулиною. Інгредієнти змішуються разом, поки не перетворюються в єдину масу.

шашлик з серця з соусом готовий.