Головна
Другі страви
У клярі
Кляр для відбивних

Кляр для відбивних

у такій апетитній скоринці ваші відбивні будуть божественно-смачними.

Валерія

автор рецепта

Кляр для відбивних рецепт з фото покроково

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 9 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 55 % 18 г

164 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

на мій погляд м'ясні відбивні і відбивні з курки краще смажити в олії в клярі. Це необхідно тому, що при обсмажуванні м'ясо не пристає до сковороди, саме м'ясо не пригорає, а кляр створює золотисту хрустку скоринку навколо нього. Я знаю кілька кулінарних рецептів цієї складової їжі, смачних страв. Але найбільш прийнятним на мій погляд є той рецепт, про який я вам зараз розповім. Починаємо ми приготування клярі для м'ясних відбивних з того, що гарненько просіваємо борошно і грунтовно розтираємо з відокремленими від білка яєчними жовтками і сіллю за смаком. Після цього додаємо до отриманої маси трохи підігріте молоко, перемішуємо. Після цього збиваємо яєчні білки, додаємо до нашої масі і ретельно перемішуємо. Кляр для відбивних готовий! Залишається лише, вмочуючи в нього відбивні, як слід прожарити м'ясо в маслі на сковороді. Приємного вам, вашим близьким і гостям апетиту!