Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з кабачків по-корейськи

Салат з кабачків по-корейськи

смачне і корисне блюдо з пряним смаком. Корейська кухня, як відомо, дуже популярна, але абсолютно не вірна думка, що для корейських кулінарних рецептів потрібні тільки екзотичні компоненти їжі. Салат з кабачків по-корейськи це гостра, пряна закуска, яка готується просто і швидко!

Alisa

автор рецепта

Салат з кабачків по-корейськи рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

Перець червоний мелений

Перець чорний мелений

Кунжут (насіння)

Болгарський перець (червоний)

0.5

Кабачки (молоді або цукіні)

Цибуля ріпчаста

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 70 % 7 г

46 ккал

ГІ: 81 / 19 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

отже, кабачки або цукіні нарізаємо тонкими кружальцями, трохи подсаливаем і залишаємо під вагою приблизно на дві години. Поки кабачки знаходяться під вантажем, дрібно шаткуємо моркву і теж подсаливаем. Соломкою нарізаємо і солодкий перець. Нарізаний тонкими півкільцями цибулю пасеруємо на рослинному маслі. Після того як кабачки підійдуть, потрібно злити сік і додати до них цибулька, перець, морква, червоний перець, чорний перець і дрібно порубаний часник, а також кунжутне масло, насіння кунжуту, цукор, соєвий соус. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і додаємо оцтову кислоту, знову змішуємо. І нарешті, потрібно прибрати кабачки по-корейськи в холодильник на годину, щоб настоявся.