Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Баранина з морквою і цибулею

Баранина з морквою і цибулею

оригінальне поєднання продуктів стане приємним відкриттям!

АннаЖ

автор рецепта

Баранина з морквою і цибулею рецепт з фото

0 957

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 13 г

жири 26 % 6 г

вуглеводи 17 % 4 г

119 ккал

ГІ: 79 / 21 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

з даного кулінарного рецептом ви можете приготувати одну порцію відмінного татарського страви з татарської кухні.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Для цього звільнену від кісток м'ясо яловичини або конини, а також грудинку баранини очищаємо від зайвого жиру і плівок і розрізаємо так, щоб вийшов тонкий пласт в 2 див. Потім пласт солимо, перчимо, збризніть 2-3 краплі оцту і поставимо на деякий час в холодильник. Далі виймаємо м'ясо з холодильника, ще раз трохи посолити, поперчити, і посипаємо товченим часником, потім гарненько натираємо. Приготоване подібним чином м'ясо загортаємо у вигляді рулетика, перев'язуємо шпагатом, як ковбаску, і смажимо на сковорідці до напівготовності. Далі м'ясо покладемо в глибокий посуд, додаємо бульйон і нарізану цибулю, очищену і терту моркву, кілька штук лаврового листа, покриваємо кришкою і тушкуємо до готовності приблизно півгодини.
Крок 2

подаємо цю їжу з татарської кухні, бажано в охолодженому вигляді. Калжа готова! Додаємо нарізану зелень, і подаємо з хлібом. Смачного!