М'ясні кульки з фетою

покрокове приготування

1. Крок 1

   щоб приготувати м'ясні кульки з фетою, в фарш додаємо сухарі, яйце, йогурт і по половині всіх спецій зі списку. Зазвичай корицю не додають до м'яса, але трохи, як в нашому рецепті, вона додасть страві приємний смак. Фарш солимо, перемішуємо і формуємо з нього кульки. Розмір кульок приблизно, як волоський горіх.

2. Крок 2

   кульки з м'яса обсмажуємо на оливковій олії. Повністю пропікати м'ясо не обов'язково, головне його підрум'янити.

3. Крок 3

   Лук ріжемо півкільцями, перець кубиками, моркву соломкою, часник дрібнимо.

4. Крок 4

   овочі обсмажуємо в глибокому сотейнику на оливковій олії до тих пір, поки вони не стануть прозорими.

5. Крок 5

   додаємо вино і кип'ятимо три-чотири хвилини на сильному вогні. додаємо спеції, які залишилися.

6. Крок 6

   тепер помідори. Якщо у вас немає помідор у власному соку, то можна приготувати страву зі свіжими помідорами, але потрібно додавати томатну пасту, а з помідор знімати шкірку. І ще додати півсклянки води.

7. Крок 7

   вийшов соус. У нього додаємо цукор і м'ясні кульки. Солимо трошки, потрібно залишити соус трохи недосоленим, тому що фета при додаванні її до страви додасть солоного смаку.

8. Крок 8

   тушкуємо блюдо близько години на дуже слабкому вогні.

9. Крок 9

   страва готова. Фету змішати з соусом. М'ясні кульки добре подавати з маслинами або оливками, а також з підсмаженими горішками.

10. Крок 10

    Блюдо може йти з гарніром і як окреме гаряче на вечерю.