тефтелі по шведськи-коттбулар

смачні, ароматні і соковиті тефтелі сподобаються всій родині! Коттбулар-традиційна Шведська страва. Іноді його називають шведськими тефтелями. Можливо, саме цією їжею любив поласувати Карлсон)) спробуйте – вашим діткам обов'язково сподобається:) особливо, якщо їсти коттбулар і читати чудовий твір Астрід Ліндгрен.

KateriNNa

автор рецепта

0459

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Білий хліб (черствий)

150

Яловичий фарш

750

Бульйон

400

Вершкове масло

Яйця

Вершки (33%)

Цибуля

Рослинна олія

Борошно

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 10 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 19 % 6 г

204 ккал

ГІ: 14 / 71 / 14

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

отже, розповідаю кулінарний рецепт. Топимо на сковороді вершкове масло, дрібно ріжемо цибулю, кидаємо його в масло і пасеруємо його хвилин 8-10, потім перекладаємо в чашку. Кришимо хліб, додаємо його до фаршу. Туди ж розбиваємо яйце, спеції і цибулю. Запропоную наступний набір спецій: чайна ложка солі, 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю, 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха. Гарненько перемішуємо-фарш готовий. Ліпимо кульки розміром як фрикадельки:) 4-5 см в діаметрі. Далі "фрикадельки" будемо не варити, а смажити на олії до тих пір, поки вони не зарум'яняться. Потім відкладемо їх в чашку, присипаємо борошном, в цей час змішаємо в сковороді бульйон, вершки. І будемо в цій суміші гасити котбуллар хвилин 10. Подаємо з картоплею, полив соусом з бульйону з вершками :) смачного!!