Головна
Другі страви
Риба на друге
Скумбрія варена швидко і смачно

Скумбрія варена швидко і смачно

дуже смачна, соковита, ароматна і корисна! Скумбрія варена-рецепт, який навчить вас, як швидко і смачно, буквально за 10 хвилин, приготувати дуже смачне блюдо з риби. Така риба відмінно підійде для салатів, закусок, також її можна подати самостійно, з гарніром або без.

Angel

автор рецепта

Скумбрія варена швидко і смачно рецепт з фото покроково

0 2488

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 14 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 8 % 2 г

138 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як швидко і смачно зварити скумбрію? Підготуйте продукти. Скумбрію, якщо вона була заморожена, попередньо розморозити. Потім почистіть її і випатрати, особливо ретельно видаліть чорну плівку всередині черевця, вона сильно гірчить. Рибу добре промийте і обсушити паперовими рушниками.
Крок 2

У каструлю влийте 1,5 літра води, додайте сіль, лавровий лист. Вичавіть сік половини лимона і цю вичавлену половинку теж закиньте в воду. Кріп помийте, обсушити і дрібно наріжте. Також закиньте його в каструлю. Я використовувала заморожений. А взагалі зелень беріть на свій смак. Поставте каструлю на вогонь і доведіть її до кипіння на сильному вогні.
Крок 3

Тим часом скумбрію поріжте на порційні шматочки. Ви можете варити і цілу тушку, і більші шматки, дивлячись для якої мети хочете її використовувати.
Крок 4

Коли закипить вміст каструльки, опустіть в неї шматочки скумбрії. Дочекайтеся повторного закипання, зменшіть вогонь і проваріть рибу протягом 8-10 хвилин. Довше варити не потрібно — тоді риба залишиться соковитою. Якщо у вас ціла тушка, то збільште час до 15 хвилин.
Крок 5

Викладіть скумбрію на тарілку і прикрасьте шматочками лимона. Подавайте до столу з гарніром або без, як самостійну страву. Для приготування салатів або закусок рибу охолодіть.
Крок 6

Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків читайте у статті про каструлі.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.