Смачний шашлик з курки на вугіллі м'який і соковитий

цей шашлик поспішав спуститися до Вашого столу з гір Кавказу! За цим рецептом робиться і вірменський шашлик, і грузинський шашлик, і взагалі Кавказький шашлик з будь-якого м'яса. З настанням травневих свят в нашій родині відкривається сезон шашликів:) і таких сімей, як наша, я впевнена, дуже і дуже багато. Як правило, всі використовують свій перевірений часом фірмовий сімейний маринад, але іноді хочеться спробувати що-небудь новеньке. Я із задоволенням поділюся з вами своїм кулінарним рецептом улюбленої всіма їжі, розповім, як приготувати шашлик з курки. Сміливо заявляю, шашлик, приготований за цим рецептом, просто не може вам не сподобатися-шашлик з курячої грудки чудовий!

KateriNNa

автор рецепта

0

0 908

Склад / інгредієнти

12

порцій:

Курка (ідеально курячі грудки)

3 гр кг шт.

Аджика (гостра)

100 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Помідори

1 гр кг шт.

Цибуля

1 гр кг шт.

Майонез

150 гр скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (438 г) у всіх порціях (5250 г) 100 г

білки 41 % 11 г

жири 48 % 13 г

вуглеводи 11 % 3 г

167 ккал

ГІ: 97 / 3 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв PT160M

1. Крок 1

   

   Крок 1:

2. Крок 2

   

   Крок 2:

3. Крок 3

   

   Крок 3:

4. Крок 4

   

   Крок 4:

5. Крок 5

   

   Крок 5:

6. Крок 6

   

   Крок 6:

7. Крок 7

   

   Крок 7:

8. Крок 8

   

   Крок 8:

опис приготування

готую я шашлик з м'яса курки. Так їжа виходить ніжною і не дуже важкою. Ріжемо філе на шматочки, складаємо їх в каструлю. Чистимо цибулю, ріжемо його кільцями, відправляємо слідом за м'ясом в каструлю. Крупно ріжемо помідори, вичавлюємо сік в каструлю, кидаємо вичавлені помідори туди ж. Вивалюємо всю банку аджики і крупно порізану зелень. Заправляємо все майонезом і гарненько перемішуємо руками. Маринад готовий!

не забуваємо щопівгодини перемішувати м'ясо. Смажити шашлик, замаринований таким чином, можна вже через 2 години! Якщо ви любите гостреньке, раджу смажити на решітці, щільно укладаючи на неї м'ясо разом з маринадом.

подавати шашлик з грудки неодмінно з салатом зі свіжих овочів. Смачного!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Курка I категорії - 238  ккал/100г
• Курка ii категорії - 159  ккал/100г
• Курка, м'якоть без шкіри - 241  ккал/100г
• Курчата - 140  ккал/100г
• Аджика - 59  ккал/100г
• Помідори - 23  ккал/100г
• Цибуля - 41  ккал/100г
• Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
• Майонез легкий - 260  ккал/100г
• Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
• Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
• Майонез столовий - 627  ккал/100г
• Зелень - 41  ккал/100г