Плацинди Молдавські

дивовижна закуска на кожен день і для подачі на святковий стіл. З цим "кулінарним рецептом" мене познайомила мама ще в дитинстві. Її навчили готувати таку прекрасну закуску на кожен день родичі з Молдавії. Моя мама любить плацинди з яблуками, ми їх і готували, але справжні Молдавські плацинди роблять з такими начинками, як сирий гарбуз, натерта на тертці з цукром, з сиром, з картоплею вареної і перемішаної з обжаренном на салі цибулею.

Марія Круус

автор рецепта

Плацинди Молдавські рецепт з фото покроково

0 1043

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 9 % 3 г

вуглеводи 79 % 27 г

148 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Крок 1

Давайте почнемо готувати з тіста.
Крок 2

Візьміть борошна, води, дрібку солі і рослинного масла. З них замісити тісто.
Крок 3

Покладіть його на півгодини в холодильник.
Крок 4

А в цей час приготуйте начинку, яка вам до смаку. Можна розім'яти домашній сир, порізати в нього зелень і посолити. Можна зварити картоплю
Крок 5

І змішати його зі смаженою цибулею. Можна просто потерти яблука або гарбуз і змішати з цукром.
Крок 6

Дістаємо тісто, ріжемо на невеликі шматочки. Розкачуємо його дуже тоненько. Викладаємо в самий центр начинку.
Крок 7

Розрізаємо тісто, як на картинці і загортаємо начинку.
Крок 8

Далі дуже акуратно розгортаємо її до розміру вашої сковороди.
Крок 9

Отриману корж обсмажуємо з двох сторін на рослинному маслі. Смачного!