Головна
Закуски
Закуски холодні
Кабачки з копченою ковбасою смажені

Кабачки з копченою ковбасою смажені

дуже просте і смачне блюдо, приготуй – сподобається всім! З такого овоча, як кабачок можна приготувати багато смачних страв. Пропоную приготувати їх за дуже простим рецептом. Найчастіше для начинки використовується м'ясний фарш, але в цьому рецепті для швидкості приготування використовуємо ковбасу, яку можна замінити копченою куркою. Кабачки з ковбасою і сиром можна приготувати і на сніданок, замість бутербродів, і на обід і вечерю, а також можна їх взяти з собою на пікнік. Дане блюдо смачно і гарячим і холодним, тому, давайте готувати!

Віра faith

автор рецепта

Кабачки з копченою ковбасою смажені рецепт з фото покроково

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

300

200

Зелена цибуля (кілька пір'я, на ваш смак)

Сіль

Перець чорний мелений

Борошно

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 53 % 19 г

вуглеводи 19 % 7 г

279 ккал

ГІ: 26 / 0 / 74

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Кабачок миємо, очищаємо від шкірки. Нарізаємо кільцями товщиною 1-1, 5 см.вирізаємо серцевину з насінням.
Крок 3

Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 4

Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки, і нарізаємо кільцями товщиною 0,5 см.твердий сир натираємо на крупній тертці.
Крок 5

У тарілці збиваємо вінчиком 2 яйця, додаючи сіль і чорний мелений перець. В іншу тарілку насипаємо борошна. Це для того, щоб обвалювати в них кабачки.
Крок 6

Готуємо начинку. В іншій тарілці збиваємо 3 яйця, додаємо також сіль і перець, сметану, нарізану ковбасу і зелену цибулю. Добре перемішуємо.
Крок 7

Обвалюють кільця кабачків спочатку в яйцях, потім в борошні.
Крок 8

Добре розігрійте рослинне масло на сковороді і зменшіть вогонь на середній. Викладаємо кільця кабачків, накриваємо кришкою сковороду і будемо обсмажувати кабачки з двох сторін.
Крок 9

Після того, як нижня частина обжарится, перевертаємо.
Крок 10

Викладаємо в середину кожного кільця начинку, накриваємо часточкою помідора і зверху викладаємо сир. Накриваємо кришкою сковороду і чекаємо, коли обжарится низ кабачків.
Крок 11

Кабачки обсмажені, і сир розплавився, можна викладати їх на блюдо. Тепер залишилося обсмажити залишилася порцію. Я для швидкості готування використовувала 2 Сковороди на 2-ух конфорках.
Крок 12

Кабачки з ковбасою і сиром готові, подавайте до столу. Смачного!