Головна
Випічка
Солодка випічка
Оладки гарбузові на молоці

Оладки гарбузові на молоці

гарбузові оладки наповнять ваш будинок яскравим ароматом літа! У моєї улюбленої бабусі велика сім'я-п'ятеро дітей, шестеро онуків, та й вже четверо маленьких правнучків. Зазвичай влітку ми всім натовпом приїжджаємо до неї в село у відпустку і на канікули. Нагодувати рідних і дорогих людей завжди хочеться повкуснее, а з такою кількістю голодних ротів їжа повинна бути швидка і доступна. Тому бабуся завжди напікала неймовірну кількість шалено смачних оладок з гарбуза, які зміталися в одну мить! Оладки зовсім не прості, а золоті! Так-так, саме золоті, тому як зроблені вони з сонячної гарбуза! Цей Бабусин шедевр завжди користувався популярністю як у старшого покоління, так і у малюків.

Annelly

автор рецепта

Оладки гарбузові на молоці рецепт з фото крок за кроком

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 26 % 6 г

вуглеводи 57 % 13 г

117 ккал

ГІ: 3 / 10 / 86

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

для повторення бабусиної кулінарного рецепту нам знадобиться: 1 кг гарбуза, 1 склянка млинцевого (або пшеничного) борошна, півсклянки молока, 2-3 яйця, 1 ст.л. цукру, солі за смаком і жир для смаження. Ну, приступимо! Отже, свіжу, ароматну гарбуз очищаємо від шкірки і трьом на дрібній тертці. В отриману яскраву масу всипаємо борошно, вбиваємо яйця, висипаємо цукор і кладемо дрібку солі. Потім все це ретельно перемішуємо. Тепер відповідальний момент. Тісто у нас повинно вийти однорідним, без грудочок. Для цього підігріваємо молоко до 40-50 градусів і акуратно вливаємо його в наше тісто, не забуваючи інтенсивно помішувати. Готово? Відмінно! Тепер нагріваємо на чавунній сковороді рослинне масло, беремо дерев'яну ложку і розкладаємо наше тісто рівненькими оладками. Підсмажуємо маленькі сонечка з обох сторін. За апетитною золотистій скоринці і неймовірному аромату можна легко здогадатися про готовність цього смачного і корисного ласощі. Подавати гарбузові оладки, звичайно, краще прямо з печі зі сметанкою або з маслом. Смачного!!!