Кабачковий торт ніжність

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для крему підігріти молоко і додати подрібнений на тертці або нарізаний дрібними кубиками сир. Помішуючи на слабкому вогні, варити до повного розчинення сиру. Крем накрити в контакт харчовою плівкою і дати повністю охолонути.

2. Крок 2

   

   Цибулю нарізати четвертькольцами і обсмажити до коричневого кольору. Третина лука відкласти.

3. Крок 3

   

   До цибулі додати очищений від шкірки і насіння і нарізаний середнім кубиком кабачок.

4. Крок 4

   

   Гасити на слабкому вогні під кришкою до м'якості кабачка, близько 30 хвилин.

5. Крок 5

   

   Готові кабачки і цибулю разом з виділилася рідиною занурювальним блендером ретельно подрібнити до стану пюре і залишити остигати до теплого стану.

6. Крок 6

   

   Додати сіль, цукор, яйця і молоко, розмішати віночком.

7. Крок 7

   

   Частинами ввести борошно.

8. Крок 8

   

   Додати рослинне масло.

9. Крок 9

   

   Тісто виходить ллється, трохи рідині, ніж на оладки.

10. Крок 10

    

    На добре розігріту змащену маслом сковороду викласти тісто і лопаткою розмазати тонкий млинець. Випікати на вогні трохи вище середнього приблизно 2-3 хвилини на одній стороні і 1 хвилину на інший. Для наступних млинців сковороду змащувати не потрібно.

11. Крок 11

    

    Із зазначеної кількості виходить близько 20 млинців діаметром 20 см.

12. Крок 12

    

    У остиглий крем додати відкладену цибулю і зібрати торт, намазуючи кожен млинець тонким шаром. Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.