салат з баклажанів з райхоном

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати заздалегідь всі необхідні інгредієнти і приступати до приготування.

2. Крок 2:

   

   Промити і порізати баклажани на тонкі шматочки приблизно 1 - 1,5 см завтовшки.

3. Крок 3:

   

   Скибочки баклажан покласти хвилин на 20 в підсолену воду.

4. Крок 4:

   

   Свіжий кріп промити, підсушити і дрібно покришити.

5. Крок 5:

   

   Промити і підсушити зелень петрушки і дрібно порізати.

6. Крок 6:

   

   Також дрібно порізати райхон (базилік).

8. Крок 7:

   

   Суміш нарізаної зелені змішати.

9. Крок 8:

   

   Почистити кілька зубчиків часнику і покришити в дрібну крихту.

10. Крок 9:

    

    З отмоченних баклажанів злити воду і обсмажити в не великій кількості рослинного масла до рум'яної скоринки.

11. Крок 10:

    

    Укласти перший шар обсмажених баклажан, посипати часником і зеленню. Злегка окропити оцтом. Так укласти чергуючи шари з зеленню все обсмажені баклажани.

12. Крок 11:

    

    Ось у нас і вийшов прекрасний ароматний салат з пікантним присмаком. Пригощайте свою сім'ю і друзів. Сміливо можете приготувати таку закуску до святкового столу. Смачного!