Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з баклажан з райхоном

Салат з баклажан з райхоном

Салат багатий вітамінами і мінеральними елементами. Такий салат підійде не тільки як закуска, але і як самостійне блюдо для перекусу. Він дуже ситний і поживний. Прекрасно поповнить ваш організм вітамінами і мінеральними елементами. Відмінно підійде до святкового столу, до будь-яких страв і напоїв.

luba60

автор рецепта

Салат з баклажан з райхоном рецепт з фото покроково

0 880

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 70 % 16 г

вуглеводи 26 % 6 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Підготувати заздалегідь всі необхідні інгредієнти і приступати до приготування.
Крок 2

Промити і порізати баклажани на тонкі шматочки приблизно 1 - 1,5 см завтовшки.
Крок 3

Скибочки баклажан покласти хвилин на 20 в підсолену воду.
Крок 4

Свіжий кріп промити, підсушити і дрібно покришити.
Крок 5

Промити і підсушити зелень петрушки і дрібно порізати.
Крок 6

Також дрібно порізати райхон (базилік).
Крок 7

Суміш нарізаної зелені змішати.
Крок 8

Почистити кілька зубчиків часнику і покришити в дрібну крихту.
Крок 9

З отмоченних баклажанів злити воду і обсмажити в не великій кількості рослинного масла до рум'яної скоринки.
Крок 10

Укласти перший шар обсмажених баклажан, посипати часником і зеленню. Злегка окропити оцтом. Так укласти чергуючи шари з зеленню все обсмажені баклажани.
Крок 11

Ось у нас і вийшов прекрасний ароматний салат з пікантним присмаком. Пригощайте свою сім'ю і друзів. Сміливо можете приготувати таку закуску до святкового столу. Смачного!