Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Турецькі коржі гезлеме на кефірі з зеленню

Турецькі коржі гезлеме на кефірі з зеленню

просте в приготуванні блюдо, з сиром дуже смачно. Коржі можна поділити на квадратики або довгасті смужки, виходить зручне і порційне блюдо. Вершкове масло надає коржам незвичайний смак, від якого складно відірватися. Під час обсмажування сирна начинка плавиться і виходить досить ніжною.

Нінель

автор рецепта

Турецькі коржі гезлеме на кефірі з зеленню рецепт з фото покроково

0 1220

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 10 г

жири 20 % 10 г

вуглеводи 61 % 31 г

254 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти.
Крок 2

З теплою водою з'єднати кефір, перемішати ложкою.
Крок 3

Насипати дрібку солі і просіяне борошно.
Крок 4

Замісити ложкою густе тісто. Накрити харчовою плівкою і заховати в холодильник на півгодини.
Крок 5

Промити петрушку і дрібно порізати. В окремому посуді змішати сир із зеленню. За смаком посолити начинку.
Крок 6

Тісто розділити на 5-6 частин.
Крок 7

Кожну кульку розкачати в дуже тонкий пласт і по середині розсипати 1 ч.л. начинки.
Крок 8

Скласти конвертом.
Крок 9

Перевернути заготовку швом вниз, злегка розкачати качалкою або розтягнути руками.
Крок 10

Поставити на невеликий вогонь суху сковороду. Покласти корж і обсмажити до появи рум'яних плям.
Крок 11

Перевернути корж і змастити вершковим маслом, знову перевернути і підсмажити. Зворотний бік коржі також змастити маслом.
Крок 12

Скласти гарячі коржі один на одного і подати відразу до столу після приготування. За бажанням розрізати вироби на кілька частин. Смачного!