оладки на сирі і сметані

найніжніші оладки з сиру нікого не залишать байдужими! Цей кулінарний рецепт-відмінний вихід для любителів оладок. Трохи борошна, нежирний сир – в них набагато менше калорій, ніж в звичайних, але оладки з сиру виходять дуже смачними. Дуже смачно буде, якщо подавати їх з яблуками або фруктовим варенням – вийде відмінна їжа на ранок.

Дар'я ☼

автор рецепта

0992

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (нежирний)

100

Борошно

Яйця

Цукор

0.5

Сметана

Сіль

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 10 г

жири 57 % 26 г

вуглеводи 22 % 10 г

309 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

для початку сир потрібно протерти через велике сито або розім'яти. Особисто я перетираю його в електром'ясорубці. Після того, як сир позбувся великих грудок, потрібно розтерти жовток з половиною столової ложки цукру і розмішати з сиром.
цю масу я гарненько перемішую міксером і змішую з сіллю. Тепер сир можна ненадовго відставити в сторону і збити білок яйця. А вже збитий білок я вливаю в сирну масу, ще раз перемішую, поступово додаючи 2 столові ложки борошна і сметану.
коли тісто для оладок з сиру стане однорідним, Я беруся за випічку оладок. Я викладаю їх на сковороду столовою ложкою. Але оладки з сиру можуть трохи приставати, тому я злегка посипаю їх борошном і викладаю на розпечену сковороду.
якщо ви любите сирні оладки солодше, але вдома немає варення, – посипайте цукровою пудрою перед подачею. Вийде дуже смачно!