Головна
Випічка
Солодка випічка
Оладки на сирі і сметані

Оладки на сирі і сметані

найніжніші оладки з сиру нікого не залишать байдужими! Цей кулінарний рецепт-відмінний вихід для любителів оладок. Трохи борошна, нежирний сир – в них набагато менше калорій, ніж в звичайних, але оладки з сиру виходять дуже смачними. Дуже смачно буде, якщо подавати їх з яблуками або фруктовим варенням – вийде відмінна їжа на ранок.

Дар'я ☼

автор рецепта

Оладки на сирі і сметані рецепт з фото покроково

0 2149

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 10 г

жири 57 % 26 г

вуглеводи 22 % 10 г

309 ккал

ГІ: 7 / 34 / 59

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

опис приготування

для початку сир потрібно протерти через велике сито або розім'яти. Особисто я перетираю його в електром'ясорубці. Після того, як сир позбувся великих грудок, потрібно розтерти жовток з половиною столової ложки цукру і розмішати з сиром.

цю масу я гарненько перемішую міксером і змішую з сіллю. Тепер сир можна ненадовго відставити в сторону і збити білок яйця. А вже збитий білок я вливаю в сирну масу, ще раз перемішую, поступово додаючи 2 столові ложки борошна і сметану.

коли тісто для оладок з сиру стане однорідним, Я беруся за випічку оладок. Я викладаю їх на сковороду столовою ложкою. Але оладки з сиру можуть трохи приставати, тому я злегка посипаю їх борошном і викладаю на розпечену сковороду.

якщо ви любите сирні оладки солодше, але вдома немає варення, – посипайте цукровою пудрою перед подачею. Вийде дуже смачно!