Головна
Другі страви
Риба на друге
Блюдо з судака - биточки рибні

Блюдо з судака - биточки рибні

річкова риба відмінно підійде для нежирного і смачного другого! Я дуже люблю річкову рибу: і їсти, і готувати. Особливою пристрастю палаю до Судака, оскільки віддаю перевагу рибу нежирну. Правда вартість його відрізняється не впользу мого бюджету, через що купую його не часто і віддаю перевагу або запікати, або смажити. Але ось влітку чоловік з друзями привіз з риболовлі багатий улов цієї риби і я вирішила хоча б раз в житті випробувати давно запримеченний мною кулінарний рецепт їжі з назвою биточки з судака. Для таких же як і я любителів сухої річкової риби розповідаю про те, як же приготувати цю страву.

Валерія

автор рецепта

Блюдо з судака - биточки рибні рецепт з фото покроково

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 14 г

жири 7 % 2 г

вуглеводи 41 % 11 г

122 ккал

ГІ: 17 / 48 / 35

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Замочити хліб в молоці
Крок 3

Розмолоти рибне філе
Крок 4

До риби змолоти хліб і цибулю
Крок 5

Замісити фарш
Крок 6

Сформувати і обвалятьв сухарях биточки
Крок 7

Крок 7:

для початку беремо молоко і гарненько розмочуємо в ньому хліб. Тепер попередньо промите в холодній воді філе судака разом з цибулею і розмоченим хлібом пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо до отриманої маси яйце, сіль і перець за смаком і ретельно все перемішуємо. отриманий рибний фарш поділяємо на невеликі за розмірами биточки, обвалюють в сухарях і підсмажуємо на сковороді з достатньою кількістю масла до утворення золотистої скоринки. Перед подачею на стіл поливаємо розтопленим вершковим маслом.