1. Головна
  2. Другі страви
  3. Риба на друге
  4. Форель з приправою з петрушки

Форель з приправою з петрушки

приготуй форель смачно і всього лише за 40 хвилин!

UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта
Форель з приправою з петрушки рецепт з фото
0
0 1019

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 7 г
жири 90 % 61 г
вуглеводи 0 % 0 г
568 ккал

Шотландський кулінарний рецепт приготування форелі, має свій неповторний штрих - приправа під назвою "масло-петрушка". Автор рецепта стверджує, що їжа з таким шматочком масла має особливий смак. І виглядає "сучасно".

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    розрізаємо кожну рибу разом зі шкірою на чотири рівні частини. Вмочуємо шматок в молоко і обвалюють в мелених вівсяних пластівцях. Складаємо форель на блюдо і закриваємо поліетиленовою плівкою, а потім відправляємо в холодильник на 20 хвилин. Розігріваємо вершкове масло до м'якості, так, щоб його можна було розім'яти виделкою. Найкраще це зробити в мікрохвильовці. Додаємо в нього лимонний сік, перець, нарізану зелену цибулю і добре перемішуємо. Пtтрушку дрібно нарізаємо (практично перетворюємо в місиво) і теж кладемо в масляну суміш. Розкладаємо "масло-петрушка" в формочки для заморозки льоду і ставимо в холодильник.

  2. Крок 2

    шматки форелі обсмажуємо на олії з обох сторін до тих пір, поки вівсянка не стане золотистою. Подаємо на стіл, поклавши зверху на кожну порцію кубик масла з петрушкою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Вівсяне борошно - 369  ккал/100г
  • Форель - 97  ккал/100г
  • Форель відварна - 89  ккал/100г
  • Форель копчена - 132  ккал/100г
  • Форель слабосолона - 186  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: