1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Котлета Біловезька

Котлета Біловезька

Такого ти ще не пробувала! Інакше, рецепт би вивчила напам'ять!

Марія КруусAuthor avatar
автор рецепта
Котлета Біловезька рецепт з фото
0
0 891

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 11 г
жири 65 % 24 г
вуглеводи 5 % 2 г
267 ккал
ГІ: 41 / 21 / 37

Котлета» Біловезька " особлива їжа. Це не звичайна котлета, а котлета з начинкою. Такий кулінарний рецепт можна прочитати в книзі про білоруську кухню. Щоб ви не шукали його, пропонуючи приготувати котлету»Біловезьку разом".

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    для цього беремо шинку і цибулю. Ріжемо їх кубиками. Нагріваємо сковороду. Додаємо рослинне масло. Коли сковорода нагріється, кладемо на неї цибулю. Після того, як він стане прозорим, кладемо до нього і шинку. Її треба обсмажувати до рум'яної скоринки. В самому кінці кладемо на сковороду зелений горох. Все добре заважаємо і додаємо борошно і воду. Смажимо до тієї міри, поки не стане суміш густий. В кінці підсолити її трохи.

  2. Крок 2

    потім беремо свинячу корейку. Ріжемо її на довгі смужки, відбиваємо і зачищаємо кісточку. Кожну смужку солимо і перчимо до смаку. Беремо начинку і кладемо її на серединку смужки. Загортаємо у вигляді рулету. Формуємо з котлети овал.

  3. Крок 3

    беремо яйця. Збиваємо їх виделкою. Беремо наші підготовлені котлети. Занурюємо їх перший раз в яйце, потім в сухарі, потім знову в яйце і знову в сухарі. Смажити котлету» Біловезьку " найкраще у фритюрі. Підсмажені котлети складаємо в одну ємність і ставимо їх на 20 хвилин в духовку.

  4. Крок 4

    їсти таку їжу можна з вашим улюбленим гарніром. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Шинка - 270  ккал/100г
  • Варена шинка - 282  ккал/100г
  • Сира шинка - 270  ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133  ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242  ккал/100г
  • Горошок зелений консервований - 55  ккал/100г
  • Зелений горох свіжий - 81  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: