котлети з індички з картоплею

сухуватою індичці допоможе стати соковитою всього пару інгредієнтів! Котлети з індички з картоплею готувати дуже швидко і просто. Цей кулінарний рецепт я придумала сама, коли в холодильнику не виявилося всіх потрібних для фаршу інгредієнтів, а на вулиці була занадто погана погода, щоб йти в магазин.

PekiN

автор рецепта

0485

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

Фарш індички

500

Картопля (один великий або два середніх)

Цибуля (великий)

Білий хліб

100

Молоко

Спеції сухі (перець, чебрець або каррі)

за смаком

Сіль

за смаком

для панірування:

Борошно

для обсмажування:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 29 % 10 г

вуглеводи 35 % 12 г

189 ккал

ГІ: 33 / 42 / 25

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

М'якуш білого хліба потрібно розмочити в молоці. Поки хліб придбає потрібну консистенцію, можна нарізати цибулю. У фарш для котлет я завжди додаю яйце. Але, як на зло, в моєму холодильнику в цей раз не виявилося жодного яйця. Тому щоб фарш вийшов досить соковитим, в нього треба додати багато цибулі. Цьому мене навчила бабуся, яка багато років прожила в Середній Азії і знає, як приготувати найсмачніші і соковиті манти. Чистимо одну велику картоплину і натираємо на крупній тертці. Розмоклий хліб додаємо в фарш, туди ж відправляємо мелкопорубленную цибулину і терту картоплю. Все перемішуємо. Далі солимо і з наявних спецій вибираємо ті, які найбільше підходять до птиці: перець, чебрець або навіть каррі. Ліпимо невеликі котлети, обвалюють їх з двох сторін в борошні і на середньому вогні обсмажуємо з двох сторін. На думку моїх домочадців, кращим гарніром до таких котлет є розсипчастий рис або тушковані овочі. Їжа виходить смачною і не дуже важкою.