Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гусак тушкований в овочах і фруктах в Казані

Гусак тушкований в овочах і фруктах в Казані

дуже незвично, корисно, ситно, основне блюдо. Рецепт корисний всім хто любить ходити на пікнік або готувати страви, які не вимагають постійної присутності при приготуванні. Блюдо подобається так само дітям, гарбуз і груші зраджують солодкий присмак.

The Patricks channel

автор рецепта

Гусак тушкований в овочах і фруктах в Казані рецепт з фото покроково і відео

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 12 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 29 % 7 г

118 ккал

ГІ: 51 / 6 / 43

покрокове приготування

Крок 1

Перед приготуванням необхідно підготувати інгредієнти. Цибулю нарізати півкільцями.
Крок 2

Гарбуз на середні кубики.
Крок 3

Морква не товстими півкільцями.
Крок 4

Картопля на середні часточки.
Крок 5

Грушу кільцями менше 5 мм завтовшки.
Крок 6

Яблука так само кільцями менше 5 мм. завтовшки
Крок 7

Гусака розділити на великі частини
Крок 8

На дно казана укладаємо першими шматки гусака жирної стороною або шкірою до низу. Закладаємо по всій площині дна казана
Крок 9

Зверху м'яса шар цибулі.
Крок 10

Солимо, перчимо на свій смак і додаємо коріандр.
Крок 11

Далі йде закладка груші і яблука.
Крок 12

Шар морквини.
Крок 13

На голівці часнику перед закладаємо необхідно зробити надрізи уздовж, що б він краще випустив свій сік.
Крок 14

Болгарський перець зверху укладаємо цілком.
Крок 15

Гострий перець так само на свій смак разом зі спеціями.
Крок 16

Картопля.
Крок 17

Гарбуз.
Крок 18

Потім так само повторюємо додавання спецій.
Крок 19

І в самий верх пучком зелень для аромату. І вливаємо 150 мл. води Ми залишаємо гаситися на слабкому вогні на 1,5 години. Після закінчення часу блюдо буде готове.

Гусь з жирком, тушкований в казані з осінніми овочами і фруктами такими, як гарбуз, яблука і груші, прекрасно поєднуються з закриттям дачного сезону і сезону пікніків. Ці овочі і фрукти насичують гусака солодкістю і неперевершеним смаком. У народі такі види приготування страв називають"ледачими". Тому, що їх приготування неймовірно легке. Порізав всі інгредієнти, склав в казан, накрив кришкою і поставив на вогонь нудитися на слабкому вогні. І після закінчення заданого часу страва готова. Ще блюдо зручне для приготування тим, що більшість інгредієнтів легко взаємозамінні. Замість гусака чудово підходить качка. Вона так само смачно просочується смаком і запахом овочів. Як би ви груші і яблука не закладали, вони в будь-якому випадку перетворяться в кашу. Але це позитивний момент. Так як виходить вона дуже приємна на смак. Зелень я кладу пучком зверху для того , що б вона віддала свій аромат страви і було потім зручно її діставати і викидати. Нарізати пучок зелені не потрібно. Максимально дешевим до приготування блюдо вважається восени. Саме в цей час року всі інгредієнти доступні і дешеві. Смачного!