Головна
Другі страви
Друге з капусти
Тушкована капуста з родзинками

Тушкована капуста з родзинками

ця капуста здивує тебе своїм вишуканим смаком! Довго придивлялася до цього рецепту. Спочатку все разом-капуста, бальзамік, родзинки, мед - здається чимось несумісним. Але я все ж зважилася. І не пошкодувала. Це найсмачніша тушкована капуста з усіх, що я їла! Можливо, це обумовлено тим, що я завжди любила поєднання солодкого і солоного: торт з солоною карамеллю, м'ясо з ягідним соусом або фруктами. Ось і солоно-солодка капуста припала до душі. Загалом, словами не опишеш-потрібно готувати і пробувати.

Марія

автор рецепта

Тушкована капуста з родзинками рецепт з фото

0 1619

Склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

Ізюм (у мене світлий)

150

100

Мед

0.4

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 2 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 74 % 17 г

105 ккал

ГІ: 36 / 38 / 26

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Ізюм залити окропом і залишити на 15 хвилин.
Крок 2

Капусту тонко нашаткувати.
Крок 3

У сковороді розігріти олію, викласти капусту і смажити на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 15 хвилин до золотистого кольору.
Крок 4

Додати до капусти родзинки, влити 100 мл води і тушкувати, помішуючи, до повного випаровування рідини.
Крок 5

Додати в капусту мед, соєвий соус, бальзамічний оцет і кетчуп, перемішати. Загасити на повільному вогні ще близько 3 хвилин і прибрати з вогню.