1. Головна
    2. Друга страва
    3. Тушкована капуста з родзинками

тушкована капуста з родзинками

ця капуста здивує тебе своїм вишуканим смаком! Довго придивлялася до цього рецепту. Спочатку все разом-капуста, бальзамік, родзинки, мед - здається чимось несумісним. Але я все ж зважилася. І не пошкодувала. Це найсмачніша тушкована капуста з усіх, що я їла! Можливо, це обумовлено тим, що я завжди любила поєднання солодкого і солоного: торт з солоною карамеллю, м'ясо з ягідним соусом або фруктами. Ось і солоно-солодка капуста припала до душі. Загалом, словами не опишеш-потрібно готувати і пробувати.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Тушеная капуста с изюмом
0
0791

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 2 г
жири 17 % 4 г
вуглеводи 74 % 17 г
105 ккал
ГІ: 35 / 41 / 24

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

1. Ізюм залити окропом і залишити на 15 хвилин.

2. Капусту тонко нашаткувати.

3. У сковороді розігріти олію, викласти капусту і смажити на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 15 хвилин до золотистого кольору.

4. Додати до капусти родзинки, влити 100 мл води і тушкувати, помішуючи, до повного випаровування рідини.

5. Додати в капусту мед, соєвий соус, бальзамічний оцет і кетчуп, перемішати. Загасити на повільному вогні ще близько 3 хвилин і прибрати з вогню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Мед - 400   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Ізюм - 280   ккал/100г
  • Кишмиш - 279   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г
  • Кетчуп - 93   ккал/100г
  • Бальзамічний оцет - 88   ккал/100г
  • Кайенський перець - 318   ккал / 100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: