Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Овочеве рагу з кабачками в мультиварці

Овочеве рагу з кабачками в мультиварці

легке, шалено ароматне, зі смаком теплого літа! Овочеве рагу з кабачками в мультиварці, мабуть, найдоступніше і просте в приготуванні блюдо. Воно готується без картоплі, а тому неймовірно легке і підійде всім тим, хто сидить на дієті. Відмінний варіант для пісного меню!

Перлинка

автор рецепта

Овочеве рагу з кабачками в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1517

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 50 % 6 г

вуглеводи 42 % 5 г

74 ккал

ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити овочеве рагу з кабачків в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Овочі можна використовувати як свіжі з грядки, так і заморожені. Якщо у вас зрілий кабачок, то очистіть з нього шкірку і видаліть насіння. Помідори візьміть великі, м'ясисті.
Крок 2

Лук, часник і моркву очистіть від шкірки. Болгарські перці розріжте навпіл і видаліть насіння з серцевиною. Якщо ви будете використовувати перці різних кольорів, тоді готове рагу вийде неймовірно апетитне і яскраве. Всі овочі обполосніть і обсушити серветками.
Крок 3

Лук наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями. Перці подрібніть соломкою. Морквину можна натерти на тертці з великими зубками, на овочерізці для корейських салатів або нарізати від руки тонкими брусочками.
Крок 4

У чашу мультиварки влийте невелику кількість рослинного або оливкового масла. Надішліть цибулю, перець і моркву до масла. Встановіть режим"Жарка & quot; і готуйте овочі.
Крок 5

Обсмажуйте, помішуючи, близько 10 хвилин.
Крок 6

Помідори наріжте невеликими кубиками або часточками. Попередньо зніміть за бажанням з томатів шкірку (я зазвичай цього не роблю). Кабачки подрібніть невеликими фрагментами.
Крок 7

Надішліть помідори і кабачки в чашу мультиварки.
Крок 8

Все перемішайте, посоліть за смаком. На даному етапі додайте улюблені сухі спеції. Я використовувала суміш мелених перців, паприку і сухий базилік. Знову перемішайте.
Крок 9

Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим "гасіння" і залиште таким чином до готовності. Різні моделі мультіварок встановлюють свій час. Мій прилад встановив час гасіння одну годину, але овочі були готові вже через 30 хвилин. Тому періодично відкривайте кришку і перевіряйте ступінь готовності рагу. В кінці приготування додайте дрібно рубаний часник і дайте настоятися овочам близько 5-10 хвилин.
Крок 10

Готову страву посипте меленим чорним перцем і свіжою зеленню. Подавайте!

дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Рагу з кабачків можна запропонувати як самостійну страву або як доповнення до картоплі, м'яса і багато чому іншому. приємного вам апетиту!
як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.