Фрикадельки з овочами на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити фрикадельки з овочами на сковороді? Насамперед підготуйте всі необхідні продукти. У рецепті я використовувала асорті із заморожених овочів, але приготувати страву можна зі свіжими овочами, зібраними на грядці або купленими в магазині. Фарш підійде курячий, м'ясний або змішаний з декількох сортів м'яса. Томатний соус можна замінити на томатний сік або кетчуп.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть і обполосніть. Половину цибулини наріжте максимально дрібно і відправте в фарш. Посоліть за смаком, додайте улюблені сухі спеції і ретельно все перемішайте. Залиште фарш настоятися близько 10-15 хвилин.

3. Крок 3

   

   Сформуйте з фаршу м'ясні кульки невеликого розміру.

4. Крок 4

   

   У сковороді розігрійте 2 ст.л. рослинного масла. Надішліть фрикадельки обсмажуватися. Готуйте до появи апетитною скоринки на кульках.

5. Крок 5

   

   У сковороді розігрійте масло, що залишилося. Другу половинку цибулі подрібніть і злегка обсмажте. Надішліть інші овочі до цибулі. Помішуючи, готуйте близько 5-10 хвилин.

6. Крок 6

   

   Влийте до овочів томатний соус і півсклянки окропу, посоліть за смаком і все перемішайте. Надішліть м'ясні кульки до овочів. Акуратно перемішайте так, щоб фрикадельки занурилися в ароматний соус. Накрийте сковороду кришкою, полум'я плити зменшіть до трохи нижче середнього. Залиште фрикадельки з овочами гаситися до повної готовності всіх компонентів. Мені знадобилося близько 20-25 хвилин(залежить від розміру овочів і фрикадельок).

7. Крок 7

   

   Готову страву посипте зеленню попередньо нарізаною дрібно. Це може бути кріп, петрушка або зелена цибуля. Поперчіть за бажанням.

8. Крок 8

   

   Подавайте в гарячому вигляді як самостійну страву або на додаток до відварених круп, товченої картоплі або макаронів.