Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Перець фарширований капустою на зиму

Перець фарширований капустою на зиму

перець, фарширований капустою на зиму - відмінна заготовка. Пропоную ще один варіант заготовки фаршированих перців - перець, фарширований капустою на зиму. Отриманий в результаті продукт добре зберігається, його зручно використовувати на обід або вечерю в якості другого пісного блюда, або як гарнір до м'яса, птиці. Консерви можна вживати як в охолодженому, так і в гарячому вигляді в залежності від призначення.

naniki

автор рецепта

Перець фарширований капустою на зиму рецепт з фото покроково

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 50 % 5 г

54 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти за списком.
Крок 2

Дрібно поріжте капусту і половинку цибулини.
Крок 3

На розігрітій олії злегка обсмажте цибулю, додайте капусту. Посоліть, поперчіть.
Крок 4

Тушкуйте капусту до випарювання рідини.
Крок 5

Перці очистіть від насіння і опустіть в киплячу воду на 3-4 хвилини.
Крок 6

Переверніть, щоб вода скла.
Крок 7

Наповніть перці отриманим фаршем. Окремо розведіть пасту водою і прокип'ятіть. Поставте перці в отриману томатну заливку і доведіть до кипіння. На повільному вогні варіть перці близько півгодини.
Крок 8

Гарячі перці розкладіть в стерильні банки.
Крок 9

Залийте томатною заливкою. Закатати і поставте під"шубу & quot;.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.