Салат на зиму з рисом і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти, овочі добре миємо, бажано в проточній воді і чистимо

2. Крок 2

   

   Рис промиваємо і відварюємо 7-10 хвилин в підсоленій воді в співвідношенні рис і вода 1: 3

3. Крок 3

   

   Відварений рис промиваємо під холодною водою, щоб він залишився розсипчастим

4. Крок 4

   

   Морква трьом

5. Крок 5

   

   У велику ємність кладемо моркву, вливаємо олію

6. Крок 6

   

   Сюди ж цукор

7. Крок 7

   

   Сіль

8. Крок 8

   

   Оцет

9. Крок 9

   

   Тушкуємо або обсмажуємо (як дозволяємо посуд) на сильному вогні 10 хвилин

10. Крок 10

    

    За цей час нарізаємо цибулю

11. Крок 11

    

    Кладемо цибулю до моркви і тушкуємо ще 5 хвилин

12. Крок 12

    

    За цей час нарізаємо перець

13. Крок 13

    

    Тушкуємо ще 5 хвилин

14. Крок 14

    

    Довільно нарізаємо помідори

15. Крок 15

    

    Кладемо помідори до решти овочів, тушкуємо ще 5 хвилин

16. Крок 16

    

    Додаємо до овочів відварений рис

17. Крок 17

    

    Тушкуємо все разом 30 хвилин, періодично помішуючи

18. Крок 18

    

    Банки добре моєму, стерилізуємо. Розкладаємо салат по банках і закочує

19. Крок 19

    

    Із зазначених інгредієнтів виходить 10 півлітрових баночок або 5 літрових