Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Соте з кабачків на зиму і відео

Соте з кабачків на зиму і відео

ще одна потрібна заготовка на зиму! Економно і дуже смачно! Готуй! Таке кабачкової соте нежирне і, можна сказати, дієтичне. Роль консерванту тут грають помідори, а оцту - всього ложка.

Foster

автор рецепта

Соте з кабачків на зиму рецепт з фото і відео

0 1355

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 80 % 8 г

41 ккал

ГІ: 58 / 42 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Наріжте кабачки кубиками, перець і помідори - соломкою, часник наріжте довільно. Якщо кабачок великий, очистіть його від шкірки і насіння і зважте в такому вигляді, потрібен 1 кг.
Крок 2

Помідори викладіть в каструлю, додайте сіль, цукор, поставте на плиту, перемішайте і прогрівайте на слабкому вогні. Коли помідори закиплять-варіть їх 10 хвилин. Періодично помішуйте.
Крок 3

Додайте в каструлю кабачки, перець і рослинне масло. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин. Через 15 хвилин додайте часник і перемішайте. За 2 хвилини до готовності додайте оцет, накрийте кришкою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Крок 4

Розкладіть соте по стерильним банкам, закрийте кришками, переверніть, укутайте і дайте повністю охолонути. Зберігайте в прохолодному місці. приємного!
Крок 5

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.