Грецький салат на зиму і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Замочіть квасолю на ніч, а потім відваріть до напівготовності.

2. Крок 2

   З помідорів зніміть шкірку, обшпаривши їх.

3. Крок 3

   Очистіть моркву, перці, часник і цибулю.

4. Крок 4

   Всі овочі наріжте дрібними кубиками.

5. Крок 5

   Складіть в казан нарізані помідори, додайте квасолю, перемішайте, поставте на вогонь і тушкуйте 30 хвилин.

6. Крок 6

   У велику миску вилийте масло і додайте сіль, цукор, цибулю, солодкий перець, моркву, перемішайте і накрийте. Поставте гаситися до готовності. Помішуйте, готуйте під кришкою, стежте, щоб не підгоріло.

7. Крок 7

   Коли овочі в мисці готові, додайте до них квасолю з помідорами. Перемішайте і додайте оцтову есенцію. Перемішайте і спробуйте. Доведіть до смаку при необхідності.

8. Крок 8

   Додайте часник і гострий перець. Протушкувати 10 хвилин.

9. Крок 9

   Розкладіть по стерильним банкам, укупорьте, переверніть, укутайте і дайте охолонути повністю. приємного!