Кабачкова ікра на зиму в мультиварці пальчики оближеш

покрокове приготування

1. Крок 1

   кабачки миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо насіння (якщо вони не молочні), нарізаємо кубиками;

2. Крок 2

   лук очищаємо від лушпиння, моєму, нарізаємо так само кубиками;

3. Крок 3

   часник очищаємо, подрібнюємо ножем;

4. Крок 4

   помідори миємо й натираємо на тертці, шкірка при цьому залишиться в руці, її викидаємо;

5. Крок 5

   петрушку також Моєму, дрібно рубаємо ножем.

6. Крок 6

   Ну а тепер приступимо безпосередньо до приготування:

7. Крок 7

   в чашу мультиварки викладаємо цибулю, наливаємо половину соняшникової олії;

8. Крок 8

   вибираємо програму "Мультіповар", встановлюємо температуру 160 градусів;

9. Крок 9

   обсмажуємо цибулю приблизно 5 хвилин;

10. Крок 10

    викладаємо кабачки, перемішуємо і готуємо також 5 хвилин;

11. Крок 11

    вводимо помідорову масу, додаємо сіль, перець, температуру знижуємо до 120 градусів і готуємо 15 хвилин;

12. Крок 12

    на цьому етапі викладаємо петрушку і часник, а також наливаємо оцтову есенцію і залишився соняшникову олію;

13. Крок 13

    готуємо ще 10 хвилин, після чого перемикаємо мультиварку на "підігрів" і залишаємо під закритою кришкою на 20 хвилин;

14. Крок 14

    після закінчення зазначеного часу закладаємо овочі в стерильні банки і закручуємо їх бляшаними кришками, попередньо обдавши їх окропом.

15. Крок 15

    Банки вкутуємо в що-небудь тепленьке і залишаємо на добу остигати, після чого зберігаємо в холодильнику. смачного вам і вашим рідним!

корисно знати