Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Щупальця кальмара в соусі

Щупальця кальмара в соусі

смачні морепродукти за особливим рецептом! Спробуй! Деяких лякає зовнішній вигляд кальмарів і думки щодо цього морепродукту мені доводилося чути різні. Однак, всі, хто пробував кальмарів, приготованих за цим рецептом, залишилися задоволені і перебувають в рядах шанувальників даного продукту.

svetikS

автор рецепта

0 1194

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 12 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 25 % 6 г

128 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

розігріваємо на вогні сковороду, додаємо оливкову олію. Кладемо порізану на шматочки цибулю, рубану петрушку (половину) і видавлюємо часник. Обсмажуємо все разом п'ять-сім хвилин на середньому вогні. По закінченні цього часу додаємо вогню і вливаємо вино в сковороду. Після того як вино випарується, кладемо кальмарів і смажимо їх п'ять хвилин.
Крок 2

додаємо томатний соус і порошок чилі. Накриваємо кришкою і продовжуємо теплову обробку на помірному вогні. Знадобиться ще сорок хвилин, в кінці солимо. Після того як кальмари будуть готові, викладаємо їх на тарілку і посипаємо петрушкою. Відмінним рішенням буде подати кальмарів з пастою. смачного!