Головна
Закуски
Закуски холодні
Мариновані печериці (швидкий спосіб)

Мариновані печериці (швидкий спосіб)

ідеальна закуска на швидку руку - залишилося тільки додати сметану! Раніше мариновані печериці я купувала в магазині. Потім вирішила сама приготувати мариновані печериці за цим рецептом і залишилася задоволена результатом! Грибочки вийшли дуже смачні, ніжні! І найголовніше, вони дуже швидко готуються!

Анна

автор рецепта

Мариновані печериці (швидкий спосіб) рецепт з фото покроково

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

500

Винний оцет білий (Білий)

Зелень (кріп, петрушка або кінза.)

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 4 г

жири 50 % 6 г

вуглеводи 17 % 2 г

78 ккал

ГІ: 67 / 33 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

опис приготування

гриби вимити.

великі розрізати на 2-4 частини, дрібні залишити цілком.

часник очистити і дрібно порубати або пропустити через чесноковижималку.

Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати.

у сотейник або сковороду викласти гриби, влити оцет, додати сіль, цукор, запашний перець, лавровий лист, гвоздику і полити олією.

все перемішати, накрити кришкою і довести до кипіння на середньому вогні.

Рада. Під час гасіння достатню кількість соку виділиться з грибів, і вони будуть гаситися у власному соку. Але, за бажанням, можна долити трохи води і скорегувати маринад на свій смак, додавши, при необхідності, сіль, цукор, оцет або спеції.

після закипання, вогонь зменшити, і тушкувати, під кришкою 5-8 хвилин.

до грибів додати часник, зелень, перемішати, накрити кришкою і готувати ще 2-3 хвилини.

поперчити свіжомеленим перцем за смаком.

готові гриби остудити, потім охолодити в холодильнику.

можна подавати в якості холодної закуски відразу або скласти в скляну банку, залити маринадом і зберігати в холодильнику.

приємного вам апетиту!