Перець фарширований в томатному соку
класичний рецепт знайомого з дитинства і всіма улюбленої страви! Смак виходить обсмажених овочів, соковитого м'ясного соку, томатів і спецефічевкого присмаку болгарського перцю. Рецептів фаршированого перцю існує багато і кожна господиня готує його по своєму, Я не виняток, мені подобається обсмажувати всі овочі і сам фарширований перець, а потім гасити його в томатному соку. Ділюся з Вами цим рецептом,так як мені самій він дуже подобається і я хочу ,щоб ви теж його спробували.
покрокове приготування
-
Крок 1
Крок 1:
-
Крок 2
Крок 2:
-
Крок 3
Крок 3:
-
Крок 4
Крок 4:
-
Крок 5
Крок 5:
-
Крок 6
Крок 6:
-
Крок 7
Крок 7:
-
Крок 8
Крок 8:
-
Крок 9
Крок 9:
-
Крок 10
Крок 10:
-
Крок 11
Крок 11:
-
Крок 12
Крок 12:
-
Крок 13
Крок 13:
опис приготування
у стручків перцю зрізаємо верхівки разом з плодоніжками,видаляємо стрижень з насінням і промиваємо холодною водою.
М'ясо двох сортів (яловичина і свинина) промиваємо, нарізаємо, пропускаємо через м'ясорубку.
відварюємо рис до напівготовності.
на вершковому маслі пасеруємо цибулю, моркву.
змішуємо фарш, відварений рис, пасеровані овочі, солимо, перчимо до смаку, додаємо часник, зелень.
помідори обшпарюємо окропом, робимо надріз і знімаємо шкірку, протираємо до пюреобразной маси.
фаршируємо перці фаршем.
обсмажуємо на олії, укладаємо в каструлю, заливаємо соком томатним, солимо за смаком, додаємо зелень, спеції і тушкуємо до готовності 40 хвилин.
подаємо зі сметаною, або Хто як любить. У піалу наливаємо соус, в якому гасилися перці і подаємо разом з перцем, хто забажає.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Окіст свинячий - 261 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 170 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина - плече - 236 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Сік томатний - 21 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 127 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 130 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
Схожі рецепти
- Святковий стіл
- Дитячі рецепти
- Друга страва
- М'ясо та м'ясопродукти
- Овочі
- Крупа і круп'яні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Гасіння
- Фарширування
- Без яєць
- Тушковані овочі
- Друге з м'яса
- Зі свинини
- З яловичини
- З моркви
- З солодкого перцю
- З лука
- З рису
- Зелень
- Перець
- Солі
- Спеції сухі
- Масло
- Масло вершкове
- З сік