Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловичина з картоплею тушкована з цибулею і спеціями

Яловичина з картоплею тушкована з цибулею і спеціями

приголомшливий кулінарний рецепт з легким ароматом гвоздики! Мені найбільше подобається тушкована яловичина саме з картоплею. Хочу і з вами поділитися своїм кулінарним рецептом, який так і називається «яловичина з картоплею тушкована».

Марія Круус

автор рецепта

Яловичина з картоплею тушкована з цибулею і спеціями рецепт з фото покроково

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 8 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 48 % 11 г

117 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

Виберіть для цього блюдо м'якоть яловичини. Купіть кострец або огузок яловичини. Для початку її потрібно помити. Потім порізати на шматочками, вага яких приблизно 150 грам. Їх треба посолити і поперчити. Потім обваляйте м'ясо в борошні і на розігріту з маслом сковорідку. Обсмажте м'ясо з двох столон. Повинна утворитися рум'яна кірочка. Після м'ясо складіть в каструлю. А на сковорідку налийте склянку води і закип'ятіть його. Після цього процідіть бульйон через сито і влийте його в каструлю до м'яса. Потім долийте в м'ясо ще дві склянки гарячої води. Накрийте вашу каструлю кришкою і на вогонь. Воно повинно гаситися 2.5 години. Окремо посмажте ріпчасту цибулю і тушкуйте картоплю. Картоплю можна і зварити, як вам подобається. Потім додайте їх до м'яса. Покладіть ще горошинки чорного перцю, лавровий лист і тушкуйте яловичину ще півгодини. Перед подачею на стіл їжа буде красиво виглядати з прикрасою із зелені. Приємного вам апетиту!