Головна
Другі страви
Білі гриби з сиром в сметані

Білі гриби з сиром в сметані

шалено смачно, просто і оригінально! Гості будуть вражені наповал! Гриби в сметані, якщо вони особливо білі, надзвичайно смачна їжа! Думаю, що зі мною тут погодяться всі, хто любить незвичніше кулінарні рецепти. Адже нагодувати сім'ю або гостей чимось смачненьким хочеться всім. Так ось це блюдо-з таких.

Варвара

автор рецепта

Білі гриби з сиром в сметані рецепт з фото покроково

0 916

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 67 % 8 г

вуглеводи 8 % 1 г

88 ккал

ГІ: 70 / 0 / 30

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

корисно знати

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

опис приготування

відберемо гриби-невеликі і щільні. Очистимо їх і разрежем на частини. Оскільки гриби мають властивість чорніти, будемо їх опускати в міру Чищення в холодну, злегка підкислену оцтом і підсолену, воду. Потім очищені білі гриби посолити і протушкувати в казанку з вершковому маслом, весь час помішуючи – до тих пір, поки не випарується сік, виділений грибами.

у вже готові гриби додамо сметанки, змішаної з пшеничним борошном. Потім казанок потримаємо на помірному вогні. Коли його вміст закипить, згасимо кілька хвилин. Посиплемо тертим сиром.

подаючи на стіл, додамо і дрібно нарізаного кропу.