Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Їжачки в томатному соусі з рисом капустою і фаршем

Їжачки в томатному соусі з рисом капустою і фаршем

смачне і соковите блюдо полюбиться всій родині! Коли я була маленькою, моя мама готувала за старим кулінарним рецептом таку їжу як їжачки в томатному соусі. Я завжди із задоволенням їла їх дивувалася: "чому це блюдо називається їжачками? Їх що, з їжачків готують?". Якось раз я висловила це припущення мамі і вона заспокоїла мене, все пояснивши. Минув час, я частенько готую це блюдо і всі мої маленькі племінники теж не розуміють, за що це друга страва так охрестили? Але зараз не про це, зараз я розповім вам, як готувати ці самі їжачки.

Валерія

автор рецепта

Їжачки в томатному соусі з рисом капустою і фаршем рецепт з фото покроково

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 24 % 7 г

вуглеводи 59 % 17 г

150 ккал

ГІ: 21 / 70 / 9

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

для початку капусту дрібно шаткуємо, потім варимо в злегка підсоленій воді. Після цього охолоджуємо.Остуджувати.

тепер готовий м'ясний фарш заважаємо з порізаною цибулею, перчимо і солимо за смаком. Потім промиваємо рис і варимо його практично до повної готовності.

після цього гарненько перемішуємо всі інгредієнти. Ділимо готовий фарш на кілька котлеток, потім компактно поміщаємо на сковороду. Тепер борошно заважаємо з томатним соусом і поливаємо цією сумішшю їжачки. Накриваємо сковороду кришкою і ставимо на середній вогонь на 30 хвилин.